Itens da cesta

Quantidades em gramas por adulto/mês. Os valores se referem ao peso conforme comprado (ou seja, incluem parte não comestíveis como cascas, sementes, osso, etc.)

Grandes Regiões

Hortaliças
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
abobora 299 404 515 419 571
abobrinha 28 36 185 151 266
acelga 19 7 18 24 16
agriao 5 3 27 20 13
alface 206 171 324 515 354
almeirao 43 . 13 47 31
berinjela 40 18 76 45 49
beterraba 175 121 163 237 180
brocolis 27 17 67 70 41
cebola 2177 1880 1201 1314 1135
cenoura 528 792 689 560 533
chicoria 132 . 9 16 8
chuchu 76 252 392 317 222
couve 238 58 206 128 115
couveflor 28 10 68 61 33
ervilha . . 5 2 2
escarola . . 24 3 .
espinafre 5 3 10 4 6
jilo 71 9 109 11 104
maxixe 68 32 24 0 45
milho 97 60 125 101 120
mostarda . 1 2 2 6
pepino 248 105 158 284 213
pequi 131 38 42 . 199
pimentao 201 386 175 114 125
quiabo 57 65 145 18 170
repolho 351 191 314 646 406
rucula 13 5 15 32 28
taioba 5 . 21 2 2
tomate 1841 2246 1788 1688 1925
vagem 14 14 53 82 50
Frutas
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
abacate 192 100 105 129 100
abacaxi 649 715 468 379 425
ameixa 16 19 38 62 39
banana 2815 2666 2727 2414 2507
caju 54 43 12 4 90
caqui 28 5 49 131 35
carambola 6 4 8 3 9
goiaba 83 297 90 51 115
graviola 42 15 3 . 24
jaboticaba . 4 8 20 39
jambo 19 2 4 . .
laranja 1260 1313 1702 1347 1588
maca 732 655 822 842 704
mamao 457 522 675 605 586
manga 204 388 446 384 335
maracuja 135 316 126 49 120
melancia 1740 1077 660 1283 1439
melao 264 328 275 257 305
pera 85 65 149 69 87
pessego 11 3 65 148 28
tangerina 147 155 366 605 332
uva 202 327 215 221 151
Tubérculos
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
baroa 16 6 23 5 6
batata 878 936 1074 1009 837
cara 63 132 88 4 21
mandioca 413 280 165 333 487
Cereais e derivados, leguminosas e farinhas
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
arroz 2455 2137 2545 2403 3097
arroz integral 900 900 900 900 900
farinha de mandioca 769 368 112 87 74
macarrao 216 394 357 515 258
pao 1038 1591 1481 1486 1066
farinha de tapioca 21 12 6 10 5
feijao 2696 2698 2685 2636 2682
grao de bico 5 4 9 6 6
lentilha 3 1 6 59 16
Carnes e ovos
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
carne bovina 1058 887 1032 1090 1171
carne de frango 1401 1503 1227 1160 1200
ovo 390 390 390 390 390
peixe 53 88 34 17 25
porco 38 72 258 283 154
Leite e derivados
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
leite 4500 4500 4500 4500 4500
manteiga 150 150 150 150 150
queijo 600 600 600 600 600
Oleaginosas
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
amendoim 110 83 89 44 60
castanha 83 64 49 10 75
pinhao . 21 16 96 31
Ingredientes culinários
Alimento Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
acucar 300 300 300 300 300
alho 300 300 300 300 300
azeite 600 600 600 600 600
café 169 181 191 185 207
oleo 450 450 450 450 450
sal 150 150 150 150 150

Regiões Metropolitanas

Hortaliças
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
abobora 315 142 517 463 803 408 467 309 403 433
abobrinha . 65 31 95 162 77 238 289 238 81
acelga . 3 32 . . . . 46 26 .
agriao . . 7 6 16 10 78 42 49 36
alface 220 194 159 142 235 266 296 396 430 372
almeirao . . . . 14 3 . 19 9 14
berinjela . 51 13 27 67 23 77 174 77 56
beterraba 96 132 117 146 222 66 154 183 199 198
brocolis 74 13 26 59 78 67 118 130 123 151
cebola 1843 2308 1817 1876 1000 1343 1375 1266 1221 1692
cenoura 871 990 818 748 684 682 815 635 717 664
chicoria 91 . . . 3 . 23 4 . 9
chuchu 104 249 512 426 395 645 340 221 291 250
couve 262 54 64 93 243 180 165 164 117 123
couveflor . 12 12 18 70 57 134 89 63 68
ervilha . . . . 26 . 7 14 . .
escarola . . . . . . . 44 5 .
espinafre . 3 3 14 4 3 17 27 9 9
jilo . 3 . 20 81 134 47 37 11 .
maxixe 33 11 24 41 23 18 16 3 . .
milho 137 57 107 87 143 187 98 74 182 60
mostarda . . . . 6 1 . 3 . .
pepino 426 56 162 103 100 170 92 258 381 166
pequi . . . . 4 . . . . .
pimentao 331 525 325 307 149 141 234 197 130 134
quiabo 26 21 31 184 259 118 76 61 38 .
repolho 442 207 208 193 298 415 300 281 341 384
rucula . . 4 8 19 5 13 32 19 77
taioba . . . . 15 4 . . . .
tomate 1631 1797 1875 1833 1728 1826 1668 1820 1783 1841
vagem . 8 35 10 50 50 52 83 37 84
Frutas
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
abacate 111 200 88 108 130 140 120 125 169 131
abacaxi 127 489 946 653 372 541 539 391 372 668
ameixa . 4 31 32 39 39 68 50 53 65
banana 2556 2992 2520 2471 2482 2896 2723 2113 2762 2847
caju . 16 43 10 . . . . . .
caqui . 17 . 14 7 54 86 98 107 95
carambola . . . . 2 . . 10 6 4
goiaba 465 548 227 214 130 118 67 57 56 29
graviola . . 15 11 . . . 3 . .
jaboticaba . . . . . 7 7 . 17 .
jambo 58 . . 2 . 6 . . . .
laranja 2652 1114 1442 1257 1824 1326 1594 1750 1330 1061
maca 549 842 696 627 922 721 772 690 726 846
mamao 344 758 861 675 737 837 682 803 684 1053
manga 70 404 179 462 494 514 474 598 612 267
maracuja 177 358 219 314 157 141 92 140 58 28
melancia 701 492 628 1162 798 471 452 956 579 552
melao 669 242 651 478 247 286 438 264 442 305
pera 123 75 94 86 161 160 179 207 122 133
pessego . 2 . 6 41 135 111 61 180 115
tangerina 188 169 117 176 276 382 317 454 531 586
uva 211 278 242 242 181 227 280 231 192 215
Tubérculos
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
baroa . . . . 37 4 25 58 20 16
batata 1201 1242 761 975 1056 1054 1135 1159 1192 1153
cara . 28 263 100 110 165 62 37 1 .
mandioca 149 80 327 275 147 127 127 96 138 181
Cereais e derivados, leguminosas e farinhas
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
arroz 1464 2069 1154 1077 2044 2481 2329 2094 2213 1723
arroz integral 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
farinha 1316 183 313 572 78 107 94 51 53 21
feijao 2700 2700 2695 2685 2654 2692 2682 2680 2654 2487
grao de bico . . 5 9 30 8 7 14 16 9
lentilha . . . 6 16 . 11 6 30 204
macarrao 289 438 657 343 278 313 344 338 512 421
pao 1359 1809 2376 2500 2100 1598 1727 2000 1704 2315
tapioca 72 2 . 8 . 1 6 18 18 21
Carnes e ovos
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
carne bovina 985 707 686 888 849 994 995 1174 1230 1211
carne de frango 1381 1614 1751 1500 1248 1229 1322 1138 1063 1175
ovo 390 390 390 390 390 390 390 390 390 390
peixe 143 101 67 80 36 22 57 57 3 18
porco 41 127 45 81 416 305 177 182 255 146
Leite e derivados
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
leite 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500
manteiga 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
queijo 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600
Oleaginosas
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
amendoim 9 9 51 123 97 127 52 39 150 41
castanha 141 141 56 27 53 23 98 77 . 44
pinhao . . 43 . . . . 34 . 66
Ingredientes culinários
Alimento Belem Fortaleza Recife Salvador Belo Horizonte Vitória Rio de Janeiro São Paulo Curitiba Rio Grande do Sul
acucar 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300
alho 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300
azeite 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600
café 172 175 121 190 201 120 187 206 233 126
oleo 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450
sal 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150